كل الناس بتحب البيتزا علشان كدة جبتلكوا طريقة عمل البيتزا
المقادير :
قطعة خميرة
دقيق بمقدار عدد 2 كوب
ملح او فلفل او اى بهارات تحبيها وممكن ملح وفلفل مع بعض
عدد 3 معالق زيت كبيرة او 1/8 كوب زيت زرة
بصلة واحدة مفرومة
بسطرمة او لحمة مفرومة او تونة او حسب ما تحبى
زتون اسود مخلى
جبنة رومى
جبنة موزاريلا
جبنة شيدر
عدد 2 فلفل اخضر
عدد 1 بيضة ويمكن التخلى عنها
عصير طماطم مكون من ثلاث ثمرات
عدد من شرائح الطماط الرقيقة
طريقة عمل البيتزا :
اولا يتم وضع ماء دافاء على الخميرة وملعقة سكر لكى تخمر
ثانيا : يجب ان نضيف ملح على الدقيق ثم نضيف الخميرة و البيضة وزيت الذرة وبعدها نقوم بعملين العجن ولكى لا تلصق العجينة فى يديك اضيفى بعض الماء الدافاء اذا احتجتى لو\ة واتركيها لكى تخمر
ثالثا : نقوم بعمل الصلصة الخاصة بالبيتزا يجب ان ناتى بحلة ونضع فيها زيت ثم نضع البصل المفروم ويقلب حتى ياخذ اللون الذهبى ثم نضيف عليه الدقيق وعصير الطماطم ونتركة يغلى وبعدها نضع البهارات والملح ويترك ليبرد
رابعا : نقوم بتقطيع الزتون و الاجبان تبشر او يتم فرمها ونقطع الفلفل الاخضر ايضا
خامسا : اذا قررتى وضع البسطرمة يجب ان تقطع او تفرم
سادسا : نضع فى الصنية عدد 3 معلقة كبيرة زيت ذرة وبعدها نقوم بفرد العجينة بسمك حوالى 1 سنتيميتر و بعد فترة قصيرة نوزع الصلصة على العجينة بالتساوى ونعدها نقوم برش البسطرمة او اى شى تفضلينة على الصلصة نم نضع الجبن والزتون وحلقات الطماطم
سابعا : نضع الصنية فى الفرن على نار متوسطة وبعد ان نشعر انها استوت من الداخل نقوم بتحنير الوجة
طريقة عمل البيتزا دى تكفى لعدد 4 اشخاص ووقت الطهى يكون من نصف ساعة الى ساعة الا ثلث
بالف هنا
